IoT hilft Tassie-Austernzüchtern dabei, unnötige Schließungen zu vermeiden

Tasmanisches Agrartechnologie-Startup Das Ziel von Yield war es, Austernzüchtern eine technologiebasierte Lösung zur Minimierung unnötiger Betriebsschließungen zu bieten, die sie daran hindern, ihre Bestände zu ernten. Nachdem ein Virusausbruch die lokalen Erzeuger im Jahr 2016 verwüstet hatte, ist ihre integrierte IoT- und Cloud-Computing-Lösung nun ein wesentlicher Bestandteil ihrer Bemühungen, einen weiteren Ausbruch zu verhindern.

Austern sind Filterfutterhäuschen, bei denen die Landwirte nur wenig Kontrolle haben, als ihren Bestand zu ernten, die Austern zu bewegen oder sie aus dem Wasser zu heben. Die traditionelle Sorge der Landwirte dreht sich um Regenfälle, bei denen das Risiko besteht, dass Abflüsse Schadstoffe sammeln, die in die Flussmündungen gelangen, wodurch ihre Austern für den menschlichen Verzehr unsicher werden. Die Erzeuger müssen dann die betroffenen Gebiete ihrer Betriebe schließen und können ihre Austern mehrere Wochen lang nicht ernten, bis das Kontaminationsrisiko verstrichen ist.

Die tasmanischen Landwirte haben in den letzten drei Jahren durchschnittlich 4, 3 Mio. AU $ pro Jahr verloren. Untersuchungen haben jedoch ergeben, dass 30 Prozent der Betriebsschließungen unnötig waren, da kein Risiko für die Lebensmittelsicherheit bestand. In der Vergangenheit waren die von Landwirten und Behörden manuell gesammelten Daten arbeitsintensiv und oft ungenau. Unberechtigte Schließungen führen zu Einnahmeverlusten in Höhe von Hunderttausenden von Dollar. Ohne bessere Daten ist die Schließung einer Farm immer sicherer als das Risiko für die öffentliche Gesundheit und die Vermeidung von Reputationsschäden und Kosten eines Rückrufs.

The Yield hat sich mit lokalen Landwirten, Landesregierungen und Anbietern wie Bosch, Microsoft und Intel zusammengetan, um unnötige Schließungen zu minimieren. In vierzehn tasmanischen Flussmündungen werden Sensoren eingeführt, die 80 Prozent der Austernfarmen des Bundesstaates abdecken. Die Sensoren werden von Bosch hergestellt und messen Wassertiefe, Salzgehalt und Temperatur sowie den Luftdruck in der Atmosphäre. Sensordaten werden alle fünf Minuten über die Azure IoT Suite von Microsoft hochgeladen, wobei über die eigene App von The Yield auf die Daten zugegriffen werden kann, die Landwirten und Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit zur Verfügung stehen.

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Lloyd Klump, General Manager von Biosecurity Tasmania, tasmanisches Ministerium für Primärindustrie, Parks, Wasser und Umwelt (DPIPWE), begrüßt die Sensortechnologie. "Es reduziert den Papierkram, die Belastung der Industrie und des Personals, da der notwendige Informationsaustausch stattfindet. Es entlastet uns, entlastet die Produzenten und ermöglicht eine effizientere Kontrolle der Lebensmittelsicherheit."

Vor der Lösung von The Yield haben Landwirte und Aufsichtsbehörden Daten aus Quellen unterschiedlicher Zuverlässigkeit abgerufen und ihre eigenen Salzgehaltsmessungen gesammelt. Ohne genaue Informationen wäre dies ein Fehler bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durch die Schließung von Austernfarmen. Ros Harvey, Geschäftsführer von The Yield, sagte, die Messung des Salzgehalts sei ein viel genaueres Maß für das Kontaminationsrisiko und erlaube die Reduzierung von Verschlüssen.

The Yield hat über 100 Jahre Wetterdaten erfasst und Modelle für langfristige Gezeiten- und Wettermuster unter Verwendung historischer Wetterdaten sowie der Daten ihrer Sensoren erstellt. COO Phil Randall sagte, ihre vorläufige Modellierung zeigt, dass sie in der Lage sind, die Wassertemperatur mit 95-prozentigem Vertrauen auf "innerhalb eines halben Grad Celsius" vorherzusagen. Das ultimative Ziel des Ertrags ist es, hochpräzise Vorhersagedaten bereitzustellen, die es den Landwirten ermöglichen, mit einiger Sicherheit vorauszuplanen, anstatt auf Wetterereignisse zu reagieren.

Für Justin Goc, General Manager von Barilla Bay Oysters, dessen Farm in flacheren Gewässern liegt und sowohl atmosphärische als auch Gezeitendaten in einer App integriert sind, bedeutet dies zu wissen, ob er fünf Minuten oder fünf Stunden Zeit hat, um zu ernten. "Sie können anfangen, Entscheidungen zu treffen. In Ordnung, der Druck ist nicht gut, er ist sehr gering, er ist wahrscheinlich nicht für uns geeignet, um Austern zu züchten. Lassen Sie uns etwas anderes tun. Anstatt also Probleme mit Ihren Mitarbeitern zu verursachen und sie nass und verärgert zu machen.", du gehst und machst etwas anderes. "

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Der Umgang mit Unsicherheiten ist heute wichtiger denn je, nachdem Tasmanien im Februar 2016 zum ersten Mal vom Pacific Ocean Mortality Syndrom betroffen war. Besser bekannt als POMS treten Krankheitsausbrüche auf, wenn die Wassertemperaturen warm genug werden, um das Virus zu aktivieren. Der erste Bericht über einen POMS-Ausbruch erfolgte 2008 in Frankreich und hat seitdem den Rest Europas, New South Wales und zuletzt Tasmanien betroffen.

"Mein Geschäft hier hat ungefähr 70 Prozent unserer Aktien verloren", sagte Goc traurig. "Ich habe mir in diesem Geschäftsjahr ungefähr 700.000 Dutzend angesehen, und ich könnte nur etwa 150-200 tausend Dutzend geben oder nehmen."

"Wir leben in einer Welt, in der die Risiken zunehmen", sagte Klump, "und sie wachsen aufgrund von Veränderungen in der Umwelt, zum Beispiel des Klimawandels, und POMS ist ein Beweis dafür."

Da die Industrie in Tasmanien einen Wert von 23 bis 24 Millionen US-Dollar hat und wächst, ist die Partnerschaft für die Regierung des Bundesstaates und die Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit sowie für die Erzeuger ebenso wichtig.

"Es ist aufregend", sagte Michael Ferguson, Minister für Informationstechnologie und Innovation. "Es gibt nicht viele öffentlich-private Partnerschaften, bei denen beide Parteien wirklich weggehen und sagen können, dass dies ein großer Gewinn für uns ist."

Haftungsausschluss: Dave Cheng reiste als Gast von Microsoft nach Hobart

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